Feta w cieście filo z miodem… Do tej pory na samą myśl ogarnia mnie błogość i dreszcz przechodzi po plecach. Na naszych greckich wakacjach obżeraliśmy się tą fetą prawie codziennie! Chrupkość, kremowość, kwaskowatość i słodycz, czy istnieje lepsze połączenie?
Do zrobienia fety w cieście filo potrzebujesz tylko 5 składników – większość do kupienia w każdym sklepie. Jedyna trudność – dostępność ciasta filo. Nie znajdziesz go w Lidlach i Biedronkach. Ja kupiłam swoje w Carrefourze.
Składniki:
- 200 g sera feta
- 5 płatów ciasta filo
- 2 łyżki miodu
- 6 łyżek oliwy
- sezam do posypania
Przygotowanie:
Płaty ciasta filo przetnij na pół. Fetę połóż na połówce płata i owiń tak, jakbyś pakowała książkę w papier prezentowy. Posmaruj całość oliwą i znów całość owiń w kolejny płat. I znów posmaruj oliwą. Zrób tak ze wszystkimi połówkami ciasta filo.
Ja piekłam fetę w naczyniu emaliowanym przez 18 minut w 210 stopniach (bez termoobiegu). Po wyjęciu z piekarnika całość polej obficie miodem i posyp płatkami sezamu. Gotowe!
